Brisure de vigne rouge bio

description:

20 g de brisure de feuilles de vigne rouge bio sec en vrac

saveur :

Amère et âpre

conseil de préparation :

Pour une tasse de 25cl infuser 2 à 3 g. de feuilles de vigne rouge dans une eau bouillante (100°C) pendant 2 à 4 min.

Idée recette infusion :

Vigne rouge, pissenlit et ortie

Vigne rouge, menthe poivrée, mélisse et citron

Vigne rouge, cassis et romarin

Vigne rouge, gingembre, cannelle et miel

Idée recette cuisine :

- sucrée :

Gelée

- salée :

Vinaigrette, marinade pour gibier ou tofu

- boissons :

Sirop

origine :

France, Espagne, Maroc où chili