Baies de sureau noir bio

description:

65 g de baies de sureau noir bio sec en vrac

saveur :

acidulée, fruitée et légèrement amère

conseil de préparation :

Pour une tasse de 25cl infuser 2 à 3 g. de baies de sureau noir dans une eau bouillante (100°C) pendant environ 10 min.

Idée recette infusion :

Sureau, cynorrhodon et lavande

Sureau, thym et citron

Sureau, hibiscus et framboises

Sureau menthe douce et myrtille

Sureau, pomme et cannelle

Sureau, orange et clou de girofle

Sureau, gingembre et cardamome

Sureau, vanille et cacao

Sureau, myrtille et cassis

Sureau, pomme et citron

Sureau, orange et cynorrhodon

Sureau, lavande et verveine

Sureau, camomille et pomme

Sureau, rose et citronnelle

Sureau, cannelle et orange

Idée recette cuisine :

- sucrée :

Confiture, gelée, gâteau, ganache et sorbet

- salée :

Sauce gibier ou volaille, chutney, pickles, marinade tofu ou tempeh, glace de cuisson

- boissons :

Sirop, vin chaud, kombucha et smoothie

origine :

Croatie, Pologne et Bulgarie